Gure historia
Bodegas Azpea S.L. 2000. urtean sortutako familia-upategia da, Nafarroako Villa de Irunberrin kokatua.
Landarekiko dedikazioa familiarengandik dator, eta ardoarekiko maitasuna gure kulturatik. Bai gure familian eta baita herriko etxe gehienetan ere, gogoratzen dugunez, ardoa bai egiten da. kontsumorako propioa eta salmentarako, horrela antzinatik ardoaren kulturan oso errotuta dagoen herria izanik. K.o I. mendean datatua. Plinio Zaharrak ardogintzako herri gisa, gaur egun tradizio eta dedikazio berarekin jarraitzen dugu, ardoa egiten zela eta egiten den Nafarroako herririk zaharrenetakoa izanik.
Garen nekazariak garen heinean, naturaren osasuna oso serio hartzen dugu, bertatik bizi garelako eta hari zor diogulako, eta horregatik egiten ditugun ardo guztiak nekazaritza ekologikokoak dira eta etorkizun hurbilean nekazaritza biodinamikokoak dira, lortuz. hortik bermatzen da gure bezero guztiei kalitatezko ardo bat eskaintzea berezko izaera duena, horrela gure ideiari jarraituz benetako nafar ardoa egitea. > eta horrekin gure lurraren zaporea ohoratzen saiatu.
Ardoarekiko maitasuna kulturatik datorkigu eta lurra lantzeko jarduera familiatik. Aspaldidanik errotuta dago herrian ardoaren kultura, gure etxean zein herriko beste hainbat etxeetan, ardoa egin izan da aspaldidanik, bai edateko zein salmentarako.Nafarroako herri zaharrenetarikoa da ardoa egite,. K.o. I mendean Plinio Zaharrak ardo egile herri bezala definitu zuen eta gaur egun ohitura eta dedikazio berdinarekin jarraitzen dugu.
Nekazariak garen moduan naturari garrantzi handia ematen diogu, harekin bizi garelako eta berari esker bizirauten dugulako, eta horregatik egiten ditugun ardo guztiak nekazaritza ekologikoan daude oinarrituta eta etorkizun hurbilean nekazaritza Biodinamikoan. Berariazko pertsonalitate eta kalitatezko ardo bat eskainiz gure bezeroei, benetako ardo Nafarra eginez eta gure lurraren zaporeei men eginez.
Nekazaritza ekologikoa
Bodegas Azpea-n 1980ko hamarkadatik mahastiak ekologikoki lantzen ditugu. Ekologia gure bizitzaren eta gure lan egiteko eraren parte izan da Bodega bera sortu aurretik ere.
Konturatu ginen mahastietan gertatu behar ez ziren gauzak gertatzen ari zirela, haietan zegoen bizitza desagertzen hasia zela. Eta hori ez zen gurekin.
Hortik aurrera naturari on baino kalte gehiago egiten zioten produkturik ez erabiltzea erabaki genuen, eta nekazaritza ekologikoa praktikatzekoren aldeko apustua egin genuen, hau da, ohiko nekazaritza baino ez da, Espainian arte egiten zena. 1970eko hamarkadan, produktu horiek asmatu zirenean.
Ardo ekologikoa errealagoa dela uste dugu. Gure ardoak berezko legamiekin hartzitzen dira, mahastietan bizi diren legami autoktonoekin eta upategi barruan bizi diren legami autoktonoekin. Horrela ardoari bere izaera eta bere lur zaporea emanez.
Ekologia ez da fokak bakarrik, filosofia bat da, eta horregatik saiatzen gara CO2 isurketak ahalik eta gehien murrizten dituzten zereginak eta lan egiten. Honekin, lehengaien eta erregai fosilen kontsumoa ere murrizten saiatzen gara.
Eta mahastiak irabazten du praktika hauekin. Ez dugu alferrikako baliabideak gastatu nahi kalitate baxuagoko produktuetan, bizitza gutxiago duen lurra uzten digutenak. Azoka lantzea egiten dugu, garai onetan.
Eta filosofia hori gure upategietako alderdi guztietara hedatzen da, ontziratzeko garaian ingurumen-inpaktua gutxitzea bilatzen baitugu, eta gure jatetxean inguruko produktu ekologikoak zerbitzatzen ditugu.
Ardoarekiko maitasuna kulturatik datorkigu eta lurra lantzeko jarduera familiatik. Aspaldidanik errotuta dago herrian ardoaren kultura, gure etxean zein herriko beste hainbat etxeetan, ardoa egin izan da aspaldidanik, bai edateko zein salmentarako.Nafarroako herri zaharrenetarikoa da ardoa egite,. K.o. I mendean Plinio Zaharrak ardo egile herri bezala definitu zuen eta gaur egun ohitura eta dedikazio berdinarekin jarraitzen dugu.
Nekazariak garen moduan naturari garrantzi handia ematen diogu, harekin bizi garelako eta berari esker bizirauten dugulako, eta horregatik egiten ditugun ardo guztiak nekazaritza ekologikoan daude oinarrituta eta etorkizun hurbilean nekazaritza Biodinamikoan. Berariazko pertsonalitate eta kalitatezko ardo bat eskainiz gure bezeroei, benetako ardo Nafarra eginez eta gure lurraren zaporeei men eginez.
